Vizovická_bila_2016_čačanská rodná_small

Vizovická slivovice Čačanská rodná 2016

RUDOLF JELÍNEK zahájil prodej jednoodrůdové Vizovické slivovice vyrobené výhradně z vlastních švestek v roce 2009. Od té doby členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice každoročně vybírají tu nejlepší odrůdu. Ta pak doputuje až do unikátní lahve s ručně lepenou etiketou, korkovým uzávěrem a voskovanou pečetí.

Během destilace vzniká čirý destilát s nasládle ovocnou chutí a jemným mandlovým aroma. Čačanská rodná 2016 voní jasně po modrém ovoci a méně po peckách. I v chuti dominuje ovocnost, a charakteristická trpkost pecky nastupuje až v závěru, který je díky tomu až suchý.

Díky vyzrálému kvasu získanému pouze z jediné odrůdy švestek a následnému ročnímu zrání, je chuť Vizovické slivovice vždy jemná a zakulacená.

Odrůda Čačanská rodná se svou cukernatostí až 22 brixů bývá na degustacích zařazována často mezi ty nejlepší. Šťavnaté, fialové plody mají pravidelný vejčitý tvar a jemné modré ojínění. Byla vyšlechtěna v zemích bývalé Jugoslávie před více než 55 lety křížením odrůd Stanley a Požegača. U RUDOLFA JELÍNKA byla v sadech Těchlov vysazena poprvé roce 2006 na celkové ploše 4 ha.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>